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近日，广东省农业农村厅公布年省级现代农业产业园建设名单，全省共74个产业园入选。其中，云浮市罗定市豆豉鸡产业园榜上有名。
罗定市豆豉鸡产业园按照“一核、两带、多基地”的总体布局，规划5个镇95个行政村，总面积92.6万亩。“一核”为豆豉鸡加工物流研发核心发展区，“两带”为豆豉鸡产业加工发展带、豆豉鸡农旅融合发展带；“多基地”为肉鸡自动化养殖扩建升级基地、标准化大豆种植示范推广基地等。
产业园以“罗定豆豉鸡”为核心产品，走科、农、工、贸、旅产业一体化之路，做到融合一产肉鸡养殖、大豆种植，二产禽畜肉制品、豆制品加工，三产的产品研发、品牌创建、营销网络为一体的现代农业产业园，以三产促二产带一产，促进肉鸡养殖、大豆种植产业的发展，加速形成腐竹、豆豉、酱油、豆豉鸡等加工基地，带动全产业链共同发展，实现乡村振兴共同富裕目标。
经过多年培育发展，罗定豆豉鸡产业具有“三有一强”的特点：一是有悠久的历史。乾隆年间，罗定民间便开始制作豆豉鸡，至今已有多年的生产历史。二是有独特的品牌，罗定豆豉是国家地理标志保护产品，其酿制工艺是省级非物质文化遗产之一。三是有广阔的市场，国内豆豉鸡消费需求不断扩大，罗定豆豉鸡享誉全球，境外中餐馆几乎都有这一道名菜。“一强”是指带动能力强：带动了罗定豆豉鸡产业链融合共同发展。
文、图/广州日报·新花城记者：于敢勇通讯员：罗荣美
广州日报·新花城编辑：杨洪权